Αραβική Σαλάτα - Arabic Salad - السلطه العربيه

Αραβική Κουζίνα

ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΕΣΗ ΑΝΑΤΟΛΗ

ARABIC SALAD - ΑΡΑΒΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ - السلطه العربيه

ΑΡΑΒΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
  

ΑΡΑΒΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ

  
Η Αραβική σαλάτα είναι μία απλή και δροσερή σαλάτα. Φτιάχνεται πολύ γρήγορα με δύο τρόπους, με ταχίνη η χωρίς, όπως δείχνουν οι εικόνες επάνω και συνοδεύει σχεδών όλα τα φαγητά.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ.

1 Αγγούρι μεγάλο.

2 μέτριες ντομάτες.

½ Μέτριο κρεμμύδι.

¼ Ματσάκι μαϊντανο, (χωρίς κοτσάνια).

¼ Κούπας ελαόλαδο.

½ Κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Εικόνα 3.
   
Για το δεύτερο τρόπο προσθέτουμε 3 κουτάλια της σούπας ταχίνι και χυμό από ένα μεγάλο λεμόνι .

Εικόνα 3.

   
Εκτέλεση.

Πλένουμε καλά τον μαϊντανό, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τον ψιλοκόβουμε.

Πλένουμε καλά τις ντομάτες και το αγγούρι  τα ψιλοκόβουμε.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Εικόνα 4. 

 Εικόνα 4.

   
Βάζουμε τις ντομάτες, το αγγούρι, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό σε μία σαλατιέρα και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε ξανά. Εικόνα 5.

Εικόνα 5.

  
Προσθέτουμε το αλάτι λίγα λεπτά πρίν σερβίρουμε, και η σαλάτα μας είναι έτοιμη.

Εάν θέλουμε τον δεύτερο τρόπο με ταχίνι, τότε πρίν βάλουμε το αλάτι προσθέτουμε το ταχίνι και τον χυμό λεμονιού και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ασπρίσει το ταχίνι. Εάν χρειαστεί προσθέτουμε 2-3 κουταλιές νερό και σερβίρουμε. Εικόνα 6.

Εικόνα 6.

  
Είναι συνοδευτικό για το ΦΑΛΑΦΕΛ, για την ΚΟΥΜΠΕ, για την ΜΑΓΚΛΟΥΜΠΑ, και για όλα τα κρεατικά και ψαρικά.
   

ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ.

Επιστροφή Στην Κεντρική Σελίδα...

Αραβική Κουζίνα

Τα Κείμενα και οι Φωτογραφίες είναι πνευματική ιδιοκτησία του συντάκτη Kamilieris.gr. Δεν επιτρέπεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση τούς χωρίς την έγγραφη αδεία του.  
**********************************************************************************************